2018-09-19から1日間の記事一覧

「いきなりステーキ」と「俺のシリーズ」で「脱立ち食い」が進む３つの背景！

古くからある「低単価、高回転」のビジネスモデルとしては、都市部や駅構内にある立ち食いそばが有名なのですが、近年では「俺のイタリアン」で有名な「俺のシリーズ」や「いきなりステーキ」が立ち食いスタイルでお値打ち価格の料理を提供し、お客の高回転…